Gastronomia

Restaurantes do Recife criam menus especiais e experiências gastronômicas para o Dia dos Namorados
08
jun
By Redacao
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Restaurantes do Recife criam menus especiais e experiências gastronômicas para o Dia dos Namorados

Casas prepararam cardápios exclusivos, música ao vivo e propostas diferenciadas para celebrar a data mais romântica do anoPara a noite mais romântica do ano, os restaurantes do Recife se preparam para oferecer programações especiais, com menus caprichados que contam histórias e proporcionam experiências memoráveis aos casais. Confira algumas das opções para celebrar o Dia dos Namorados:CASA MORIM – Na Casa Morim, na Várzea, o chef Marcelo Inojosa preparou um menu que passeia por referências lusitanas e pelos sabores do Nordeste brasileiro. Entre as entradas, as sugestões são o clássico bolinho de bacalhau recheado com azeitonas pretas, o torricado de bacalhau,…
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Projeto oferece oficinas gratuitas de charcutaria artesanal com o chef Rafha Diniz no Recife
24
abr
By Redacao
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Projeto oferece oficinas gratuitas de charcutaria artesanal com o chef Rafha Diniz no Recife

Formação une teoria, prática e degustação sobre produção de embutidos e carnes curadas, com turma inclusiva para pessoas com deficiência auditiva e certificado de participaçãoA tradição da charcutaria ganha espaço em uma série de oficinas gratuitas que irão capacitar interessados na produção artesanal de embutidos e carnes curadas. Ao todo, serão realizadas quatro oficinas, cada uma com carga horária de seis horas, unindo teoria, prática e degustação. Uma das turmas será especialmente dedicada a pessoas com deficiência auditiva, contando com a presença de tradutor em Libras, ampliando o acesso ao conhecimento e à profissionalização no setor gastronômico. A primeira edição…
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Chef Leandro Ricardo retorna ao Ça Va e assina jantar especial pelos 16 anos do bistrô
24
mar
By Redacao
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Chef Leandro Ricardo retorna ao Ça Va e assina jantar especial pelos 16 anos do bistrô

Menu exclusivo será servido de 26 a 28 de março, reunindo releituras de clássicos e alta gastronomia em celebração à trajetória do restauranteO restaurante Ça Va celebra seus 16 anos de história com um jantar especial nos próximos dias 26, 27 e 28 de março, reunindo memória afetiva e sofisticação contemporânea em um menu exclusivo assinado pelo chef Leandro Ricardo. Responsável por criar Leandro Ricardoo primeiro cardápio da casa e estabelecer o conceito gastronômico que permanece até hoje, o chef retorna à cozinha do Ça Va para uma noite que promete revisitar clássicos e apresentar releituras marcantes.A proposta do jantar…
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Chef Rafha Diniz prepara Baião de Dois de frutos do mar no Villa D’Águas Ecoparque
10
mar
By Redacao
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Chef Rafha Diniz prepara Baião de Dois de frutos do mar no Villa D’Águas Ecoparque

Evento gastronômico Villa Paisagens & Sabores estreia no próximo sábado (14) reunindo culinária regional, natureza e experiências ao ar livre em Paudalho.Uma experiência que une gastronomia, natureza e aventura marca a estreia do Villa Paisagens & Sabores, evento gastronômico que acaba de entrar na programação do Villa D'Águas Ecoparque, localizado em Paudalho. A primeira edição recebe o chef Rafha Diniz, no próximo sábado (14), a partir do meio-dia. Rafha vai preparar um Baião de Dois de frutos do mar, releitura criativa de um dos pratos mais emblemáticos da culinária nordestina.Na receita, o chef combina feijão, arroz, peixe, camarão, lula e…
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Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto se consolida como o “oásis” do Carnaval em Olinda
09
fev
By Redacao
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Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto se consolida como o “oásis” do Carnaval em Olinda

Em sua 5ª edição, evento reúne 14 operações assinadas por chefs renomados no Sítio de Seu Reis, com conforto, segurança alimentar e preços populares entre os dias 13 e 17 de fevereiroPara quem busca uma pausa estratégica entre um bloco e outro sem abrir mão da qualidade, a Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto no Carnaval confirma seu retorno à Marim dos Caetés.Entre os dias 13 e 17 de fevereiro, o Sítio de Seu Reis (ao lado da Praça do Carmo) transforma-se em um verdadeiro polo de convivência e sabor, funcionando das 11h às 22h.O projeto, que já se consolidou como…
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